Nos chefs vous proposent des spécialités de viande et de poisson tous les jours. Nous vous conseillons donc de consulter le menu du jour ou le personnel de service

 

PÉTIT-DÉJEUNER

servi à la table de 7h00 jusqu’à 11h30

AllENCAS SALÉSPÉTIT-DÉJEUNERDÉJEUNER ET DÎNER
  • LES ENTRÉES
  • LES PREMIERS PLATS
  • LES SALADES
  • CRÊPES
  • LES COUPES DE CRÈME GLACÉE
  • LES DESSERTS
MENU DU JOURCAFFÉTÉRIAPizzas gourmetTHÉ ET TISANESPizzas blanchesAPÉRITIFS ET BOISSONSVINS, VINS MOUSSEUX ET CHAMPAGNE
  • Vins à la coupe
  • Champagne
  • Sherry Porto & Sauternes 6 cl
BOISSONS ALCOOLIQUES
  • Irish Whiskey 4 cl
  • Scotch Whiskey Blended 4 cl
  • Single Malt Whiskey 4 cl
  • Bourbon Whiskey 4 cl
  • Grappa 4 cl
  • Rye Whiskey 4 cl
  • Liqueurs 4 cl
  • Tennessee Whiskey 4 cl
  • Amers 4 cl
  • Japanese Whiskey 4 cl
  • Gin 4 cl
  • Cognac & Armagniac 4 cl
  • Rum 4 cl
  • Brandy & Calvados 4 cl
  • Tequila & Mezcal 4 cl
  • Vodka 4 cl
  • Pisco & Cachaca 4 cl
BIÈRESLES COCKTAILSPÂTISSERIE ET VARIÉS
Bali
4€

THÉS VERTS

CAFFÉTÉRIA
Café espresso
2€

Karalis

Café américain
2.5€

Café à la liqueur
3.5€
Café Décaféiné
2€

Café froid
3.5€
Café frappé
3.5€
Café à la crème glacée
4€
Café à la crème
3.5€
Café parisien
4€

Crème au café
3€

Café Marocain
2.5€
Marocain spécial
3€

Nutella/Ginseng/Orge/Soja

Lait chaud ou froid
2€
Lait
2.5€
Lait de soja
3€
Latte au lait de soja
3.2€
Café au lait
3€
Latte au caramel
5€
Cappuccino
2.5€
Cappuccino (au lait de haute digestibilité)
2.7€
Cappuccino de soja
3€
Cappuccino d’orge
2.3€
Lait
2.4€
Cappuccino au ginseng
1.5€
Ajout de crème
1.5€
Orge
2€

tasse petite

Orge
2.5€

tasse grande

Ginseng
2€

tasse petite

Ginseng
2.5€

tasse grande

Chocolat
3.5€

ERACLEA

Chocolat à la crème fouettée
4.5€

ERACLEA

Breakfast
4€

THÉS NOIRS - DAMMAN FRÉRES- Paris 1692

Christmas Tea
4€

THÉS NOIRS - DAMMAN FRÉRES- Paris 1692

Chocolat noir
3.5€

ERACLEA

Darjeeling
4€

THÉS NOIRS - DAMMAN FRÉRES- Paris 1692

Caramel
4€

THÉS NOIRS - DAMMAN FRÉRES- Paris 1692

Ceylan o.p.
4€

THÉS NOIRS - DAMMAN FRÉRES- Paris 1692

Earl Grey Yin Zhen
4€

THÉS NOIRS - DAMMAN FRÉRES- Paris 1692

4 Fruits Rouges
4€

THÉS NOIRS - DAMMAN FRÉRES- Paris 1692

Earl Grey Déthéiné
4€

THÉS NOIRS - DAMMAN FRÉRES- Paris 1692

Pomme D’amour
4€

THÉS NOIRS - DAMMAN FRÉRES- Paris 1692

Vanille
4€

THÉS NOIRS - DAMMAN FRÉRES- Paris 1692

Smokey Lapsang
4€

THÉS NOIRS - DAMMAN FRÉRES- Paris 1692

Thè Sombre Pu-erh
4€

THÉS NOIRS - DAMMAN FRÉRES- Paris 1692

Oolong Caramel Au Beurre Salè
4€

THÉ OOLONG

Passion de Fleurs
4€

THÉS BLANCS

Sencha Fukuyu
4€

THÉS VERTS

Minty Tea, Tè verde alla menta
4€

THÉS VERTS

Carcadet Passion Framboise
4€

CARCADET

Rooibos Carrot Cake
4€

ROOIBOS

Tiglio
4€

TISANES

Verbena
4€

TISANES

Camomilla
4€

TISANES

Tisane du Berger
4€

TISANES

Tisane Fidji
4€

TISANES

Menta Piperita
4€

TISANES

APÉRITIFS ET BOISSONS
Apéritifs sans alcool
4.5€

Sanbitter, Crodino cl. 10

Apéritifs alcoolisés
6€

Campari, Aperol, Martini Vermouth 10 cl

Boissons
4.5€

Coca cola,Coca cola zero, Fanta / Sprite (33 cl) /...

Jus de fruits
4€

20 cl pêche, poire, ananas, pamplemousse, abricot, pomme, myrtille, mangue,...

Jus de tomate
4.5€

20 cl

Sirops – 20 cl
3€

menthe, orgeat, lait, amande

Sirop et boisson – 30 cl
4.5€
Smoothies aux fruits frais – 30 cl
7€
Milk-shake – 30 cl
7€

Chocolat, Crème glacée à la fleur de lait, vanille, fraise,...

Eau minérale
2.5€

bouteille cl 50 (Panna-San Pellegrino)

Eau minérale
3.5€

bouteille cl 75 (Panna-San Pellegrino)

Eau de table
2.5€

cl 75

Perrier – 33 cl
4€
Centrifugés – 30 cl
7€

fruits / légumes

Jus d’orange – 30 cl
4.5€
Jus frais de grenadier – 30 cl
5€
Boissons chaudes
Vin Brulé
8€

Vin rouge, écorce d'orange et de citron

Irish Coffee
9€

Whisky irlandais, café espresso, sucre, crème de lait

Baileys Coffee
9€

Baileys, expresso, sucre, crème de lait

Punch d’orange ou de mandarine
8€

Liqueur d'orange ou de mandarine Barbieri, eau chaude, sucre, écorce...

Grog au rhum
8€

Rhum, clous de girofles, cannelle, sucre, écorce d'orange, écorce de...

BIÈRES
Panaché (bière et sprite)
6€

cl 50

Bières étrangères – cl. 33
6€

Beck's, Pilsner Urquell, Guinness, Corona

Franziskaner weissbier
7€

cl 50

Heineken 0.0 – cl. 33
4€

bière sans alcool

Gluten free Daura Damm – 33 cl.
5€
Ichnusa Cruda – cl. 33
4€
Ichnusa Lemon – cl. 33
4€
Ichnusa à la pression – cl. 30
5€
Ichnusa à la pression – cl. 50
6€
Heineken à la pression – cl. 30
5€
Heineken à la pression – cl. 50
6€
Miss Dammann
4€

THÉS VERTS

LES COCKTAILS
Alexander
9€

Brandy, Crème de cacao, Crème

Americano
9€

Bitter Campari, vermouth rouge, soda

Antico Caffè 1855
9€

Liqueur Galliano, café, crème de lait

Aperol Spritz
8€

Aperol, vin mousseux, seltz

Campari Spritz
9€

Campari, vin mousseux, seltz

Limoncello Spritz
8€

limoncello, prosecco, seltz

Bellini
9€

Vin mousseux Brut, purée de pêche

Daiquiri salato
9€
Pisco sour
9€

gin, chartreuse verte, marasquin, jus de citron vert.

Bloody Mary
10€

Vodka, jus de tomate, sel, poivre, tabasco, citron, sauce worcestershire

Caipirinha
9€

Cachaça, citron vert, sucre

“Come te nessuno mai”
11€

Wiskey écossais, gingembre, miel, Disaronno, citron, whisky d'Islay

« Canne al vento »
9€

Campari, eau de vie de cerise, citron vert, sirop de...

Purple Rain
9€

Gin Hendricks Flora Adora, ST Germain, liqueur de violetteta, citron

Cosmopolitan
9€

Vodka, Cointreau, jus de citron vert, canneberge

White Russian
10€

Vodka, liqueur au café, crème de lait

Dark’n Stormy
9€

rhum brun, ginger beer, citron vert, angostura bitter

Florida
8€

jus de pamplemousse, jus d'orange, jus de citron, grenadine

Gin & Tonic 0.0
9€

tanqueray 0.0, tonique léger

Shirley Temple
8€

Ginger ale, sirop de grenadine

Hendrick’s Gin & Indian Tonic Fever Tree
12€
Belvedere Vodka & Bitter Lemon Fever Tree
14€
Gin Mare & Mediterranean Tonic Fever Tree
12€
Hendrick’s Gin & Tonic
12€
Gin Mare & Tonic
12€
Gin Mare Capri & Tonic
14€
Monkey 47 & Tonic
14€
Beluga Vodka & Red Bull
14€
Portofino la penisola & Tonic
12€
Malfy rosa & Tonic
12€
Beluga & Red Bull
14€
Americano elite
12€

Campari amer, vermouth Cinzano 1757, soda Schweppes.

Negroni elite
12€

bitter campari, vermouth cinzano 1757, bulldog

Boulevardier
12€

bitter campari, punt e mes vermouth, nikka coffey grain whiskey.

Dry Martini
9€

gin, vermouth dry

Gin Fizz
10€

gin, jus de citron vert, sucre, soda

Mai Tai
10€

rhum blanc, rhum brun, rhum overproof, felernum,curaçao orange, citron vert.

Vesper Martini
10€

gin sec de Londres, vodka, lillet, , China Clementi

Hugo St. Germain
10€

Liqueur St.Germain, citron vert, menthe, prosecco, soda

Grasshopper
9€

crème de cacao, crème de menthe, crème

Amaretto Sour
9€

amaretto disaronno, bourbon, citron, sucre

Blue Lagoon
10€

vodka, curaçao bleu, citron, sucre, soda au citron.

Tequila Sunrise
10€

tequila blanco, jus d'orange, grenadine

espresso Martini
9€

vodka, liqueur de café, expresso

Manhattan
9€

Whisky, Vermouth rouge, Angustura

Cri-Re
8€

crème de coco, jus d'ananas, fraise

Veneziano
8€

select, vin mousseux, seltz

Paloma
9€

tequila blanco, agave, citron vert, soda pamplemousse rose.

Moscow Mule
9€

vodka, jus de citron vert, ginger beer, angostura bitter

Mojito
9€

rhum blanc, sucre, jus de citron vert, menthe, soda

Negroni
9€

Gin, Bitter Campari, Vermouth rouge

Old Fashioned
9€

Bourbon Whisky, angustura, morceau de sucre

Pimm’s n. 1 Cup
9€

Pimm's, ginger ale, Fruits frais, menthe

Rossini
9€

Vin mousseux Brut, purée de fraises

Last word
10€

gin, chartreuse verte, marasquin, jus de citron vert.

Singapore Sling
9€

Gin, jus de citron, Cherry Brandy, cointreau, grenadine, jus d'ananas,...

LES ENTRÉES
Entrée barbaricino
15€

jambon cru, saucisse, fromage pecorino, mustela (charcuterie typique sarde)

Mozzarella de bufflonne et jambon cru de Parme
15€
Salade de fruits de la mer Antico Caffè
20€
Jambon cru de Parma et melon
12€
Sélection de fromages et confiture
15€
Fagottini de bresaola au fromage de chèvre, à la roquette et au parmesan
15€
LES PREMIERS PLATS
Penne au saumon et crème
15€
Cannelloni farcis de ricotta et épinards
14€
Gnocchis de pommes de terre aux 4 fromages
14€
Risotto à la pêcheuse
20€
Spaghetti à la tomate et basilic
12€
Tagliatelle ou caserecce à la sauce de viande
14€
Lasagne à la bolognaise
15€
LES SALADES
Andalusa
8.5€

Crevettes, maïs, salade verte, chicorée rouge, tomates cerises

Antica
8€

Fromage de chèvre, pomme, noix, céleri, salade

Caprese di Bufala
12€

Mozzarella de bufflonne, tomate, basilic

Carlofortina
8€

Scamorza, tomates cerises, thon, olives noires, salade verte

Del Buongustaio
10€

Saumon, tomate, salade, gruyère, avocat

Greca
8€

Salade verte, feta grecque, olives noires, origan, tomate, concombre, oignon,...

Niçoise
9€

Thon, haricots verts, œufs, olives vertes, salade verte, tomates cerises,...

Ortolana
7€

Tomates cerises, salade verte, endive, roquette, fenouils, carottes

Rustica
9€

Légumes grillés, poulet, maïs, tomates cerises, salade verte

Sovrana
9€

Tomates cerises, champignons, salade verte, roquette, jambon cru, copeaux de...

Vesuviana
9€

Pommes de terre, scamorza, tomates cerises, mozzarella, roquette, anchois, salade...

Waldorf
8€

Poulet, croûtons, céleri, gruyère, salade verte, tomates cerises

Mediterranea
10€

Tomates cerises rouges et jaunes, champignons de Paris, concombre, pois...

CRÊPES
Jambon cuit, scamorza, champignons
8€
Mozzarella et tomate
7€
Jambon cuit, tomate fraîche et mozzarella
8€
Mozzarella et épinards
7€
Jambon cuit et fromage
7€
Jambon cuit, tomate fraîche et mozzarella
7.5€
Crêpe suzette
10€

Supplément de crème chantilly 1.50 Euro

Beurre et sucre
5€

Supplément de crème chantilly 1.50 Euro

Pomme et caramel
6.5€

Supplément de crème chantilly 1,50 Euro

Confiture
5.5€

Supplément de crème chantilly 1,50 Euro

Crème glacée à la vanille et caramel
7.5€

Supplément de crème chantilly 1,50 Euro

Crème de châtaignes et Calvados
8€

Supplément de crème chantilly 1,50 Euro

Nutella
7€

Supplément de crème chantilly 1,50 Euro

Nutella et banane
7.5€

Supplément de crème chantilly 1,50 Euro

Fruits rouges
6.5€

Supplément de crème chantilly 1,50 Euro

PÂTISSERIE ET VARIÉS
Cannolo sicilien
4€
Pardule
2€

bonbons typiques sardes farcis à la ricotta

Pâtes normales
2€
Pâtes vegan
2.5€
Pâtes à la crème chantilly
3.5€
Gâteaux à la tranche
4€
Pâtisserie au thé
0.9€

chacun

Croissants sans gluten
3.5€
Pâtisserie mignonne
1€

chacun

LES COUPES DE CRÈME GLACÉE
Coupe mixte
5€

Trois saveurs au choix

Coppa Amaretto
8€

Crème glacée à la crème, vanille, amaretto di Saronno, noisettes...

Glace noyée au chocolat
8€

Crème glacée à la crème, chocolat, crème chantilly

Glace noyée au café
8€

Crème glacée à la crème, noisette, crème chantilly

Glace noyée au whisky
9€

Crème glacée à la crème, whisky, crème chantilly

Coppa Antico Caffè
9€

Crème glacée au chocolat, café, crème fouettée

Coppa Belle Helene
9€

Crème glacée à la crème, poire au sirop, chocolat chaud,...

Coppa Delizia
9€

Crème glacée à la fleur de lait, fruits des bois,...

Granité au café
6€
Granité de café à la crème chantilly
7.5€
Banana Split
9€

Banane fraîche, crème glacée au chocolat, crème glacée à la...

Coppa Frutti di bosco
8€

Crème glacée à la crème, fruits des bois, crème fouettée

Coppa Gianduia
9€

Crème glacée à la fleur de lait, gianduja fondue, crème...

Coppa Mangia e bevi
9€

Salade de fruits, crème glacée à la crème, crème fouettée

Coppa Melba
9€

Crème glacée à la crème, pêche au sirop, crème chantilly

Coppa Paciugo
8€

Crème glacée au citron, griottes, crème fouettée, sauce de griottes

Coppa Savoia
8€

Crème glacée à la crème, chocolat, nougat, noisettes hachées

Coppa Zabaione
8€

Glace à la fleur de lait, crème fouetée, liqueur au...

DESSERTS
Ananas nature
5€
Crême caramel
5€
Fruits frais de saison
5€

portion

Salade de fruits frais
5€
Salade de fruits à la crème glacée
7€
Panna cotta
5€
Sorbet
4€
Sorbet alcoolique
6€
Tiramisù
8€
Gâteau
4€

à la tranche

Crème catalane
5€
Sebadas (bonbons typiques sardes frits farcis au fromage de chèvre)
8€

au miel d'arbousier

Le plat de l’amiral
40€

6 huîtres, 2 langoustines, 3 gambas

Sauté de moules et croûtons dorés
15€
Tiramisù 1855
8€
Petit gâteau au chocolat au cœur tendre et sa glace à la vanille
9€
Madagascar
8€
ENCAS SALÉS
Sandwiches classiques
6€
Sandwiches spéciaux
6€
Bouchées douces farcies
2€
Focaccia caprese
5€
Pizzettas feuilletée et délice
2€
Pizzetta Margherita
3.5€
Toast
4.5€

Jambon cuit et fromage

Club Sandwich al pollo
8€

poitrin de poulet, bacon, œuf, tomate, laitue, mayonnaise

Club Sandwich al salmone
9€

saumon fumé, œuf, thon, scamorza fumée, avocat, sauce rosée

Sandwiches frais
4€

- mayonnaise, jambon cuit et fromage

Sandwiches frais
4€

-mayonnaise, œufs durs et tomate

Sandwiches frais
4€

- mayonnaise, thon et tomate

Sandwiches frais
4€

- mayonnaise, épinards et mozzarella

Sandwiches frais spéciaux
5€

- sauce rosée cocktail de crevettes, salade verte

Sandwiches frais spéciaux
5€

- poulet, céleri et maïs

Sandwiches frais spéciaux
5€

- mayonnaise, saumon, roquette et scamorza

PÉTIT-DÉJEUNER
Supplément de jus frais d’agrumes
4€
Supplément de yaourt nature
2.5€
Supplément de yaourt et fruits frais
6€
Petit-déjeuner simples
8€

Café ou cappuccino ou café au lait ou thé, croissants,...

Petit-déjeuner doux complet
10€

Café ou cappuccino ou café au lait ou thé, croissants,...

Petit-déjeuner salé complet
12€

Café ou cappuccino ou café au lait ou thé, croissants,...

Omelette
6€

œufs, jambon cuit, emmenthal, tomate

Pastis Richard
8€
Bière artisanale cl 75
BIRRIFICIO BARLEY
Friska blanche
15€
Zagara honey amber ale al miele d’arancio
15€
BIRRIFICIO VIOLA
Bionda blanche
15€
Bionda lager
15€
BOISSONS ALCOOLIQUES
Fonseca Tawny Port
7€
Fonseca White Port
6€
Pedro Ximenez Alvear
7€
Sauternes Carmes De Rieussec
7€
Tio Pepe
5€
903 Tipica – Prime Uve Bianca
5€
Cleopatra Amarone Oro – Cleopatra Moscato Oro – Filue ferru – Grappa Sassicaia – Marc De Champagne – Prime Uve Nera
8€
Prime Uve Brunello – Prime Uve Sagrantino – Prime Uve Zibibbo
15€
903 Barrique – Grappa di Turriga – Nonno Elogu Barrique – Poli Morbida di Moscato – Sarpa di Poli
6€
Amaretto di Saronno – Limoncello Tremontis – Liquorice Caffo – Mirto Tremontis – Sambuca Molinari
5€
Baileys – Bènèdictine – Chartreuse – Cointreau – Drambuie – Galliano – Grand Marnier – Kahlua – Kirsch Vieux Massenez – Southern Confort
6€
Pastis 51
8€
Amaro Lucano – Averna – Brancamenta – Braulio – China Martini – Cynar – Fernet Branca – Jagermeister – Vecchio Amaro del Capo
5€
Amaro Santoni – Jefferson – Pratum – Ramazzotti
6€
Plymouth
6€
Bulldog
7€
Gin Mare – Hendrick’s – Malfy Gin – Monkey 47 – Occitan Bordiga
8€
Nikka Coffey – St James N° 3
9€
Cubaney XO – Neisson Vieux
12€
Diplomatico
7€
Don Papa – El Dorado 12 Anos – Flor de Cana 12 – St James cuvè 1765
8€
Flor de Cana 18 – Providence Aged 3 XO – The Hampden great house – Zacapa Etichetta Negra
10€
J Bally 7 Anos
9€
Zacapa XO
15€
Clase Azul Tequila Reposado
28€
El Tequileno Blanco – Montelobos Espadin
7€
El Jimador Blanco
6€
El Tequileno Reposado
8€
Yaguera Organic – Tabernero Quebranta
5€
Jameson
6€
Tullamore Dew
8€
Chivas Regal 18 Years Old
12€
Ballantines – J&B – Johnny Walker Red Label
6€
Caol Ila 12 Years Old – Oban 14 Years Old – Talisker 10 Years Old
7€
Glen Grant 5 Years Old
6€
Lagavulin 16 Years Old – The Macallan 12 Years Old
10€
Laphrooig 10 Years Old
12€
The Macallan 15 Years Old
18€
Wild Turkey 101
8€
Jim beam – Wild Turkey
6€
Michter’s Rye
8€
Jack Daniel’s Rye
7€
Wild Turkey Rye
6€
Jack Daniel’s
7€
Jack Daniel’s Single Barrell
9€
Nikka Coffey Grain – Nikka Coffey Malt
10€
Nikka From The Barrell
8€
Armagnac Janneau VSOP – Martell VSOP – Remy Martin VSOP
10€
Courvoisier VS
7€
Hennessy VS
8€
Hennessy XO
20€
Cardinal Mendoza – Carlos I – Christian Drouin Reserve – Gran Duque D’Alba – Lepanto Brandy De Jerez – Vecchia Romagna
8€
Fundador Triple Madeira
7€
Arzente di Bellavista
10€
Christian Drouin Calvados
6€
Beluga – Potocki
8€
Belvedere – Grey Goose – Nikka Coffey
7€
Stolichnaya Gold
6€
Pizzas gourmet
Margherita
9€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, basilic frais, huile...

Marinara
9€

sauce tomate, origan de Pantelleria, ail rouge de Sulmona, huile...

Capperi e Acciughe
14€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, filets d'anchois extra...

Imperatrice
18€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, mousse de cèpes,...

Tonnara
18€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, thon rouge de...

Isolana
13€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, saucisse séchée au...

Nettuno
19€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, poulpe, moules, palourdes...

4 Capricci
17€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, jambon cuit Bardo,...

Vegetariana
13€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, poivrons, courgettes et...

Bufalotta
16€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, mozzarella de bufflonne...

Messicana
18€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, oignon rouge de...

Calzone Ripieno
17€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, finocchiona (salami typique...

Regina
17€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, saumon, crème de...

Principessa
13€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, saucisse de Strasbourg...

Nocella
15€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, Ovinforth (fromages typiques...

Vulcano
15€

sauce tomate, fleur de lait d'Agerola Dop, spianata épicée (charcuterie...

Mamma Mia
17€

sauce tomate, mozzarella de bufflonne campanienne DOP, aubergines frites, basilic...

Pizzas blanches
Ajouts de 0,50 € à 4,00 €

prodution Mamma Mia Cagliari

Pistacchiosa
17€

fleur de lait d'Agerola Dop, mortadelle Bologna Igp, stracciata de...

Fata Bianca
15€

fleur de lait d'Agerola Dop, cèpes poêlés

Rustica
17€

fleur de lait d'Agerola Dop, fanes de navet épicées, saucisse...

4 Formaggi
17€

fleur de lait d'Agerola Dop, Ovinforth e casizolu del Montiferru...

Oro di Cabras
21€

fleur de lait d'Agerola Dop, burrata fumée San Donato, cœur...

Pata Pata
21€

fleur de lait d'Agerola Dop, Patanegra, burrata de bufflonne, figues...

Carbonara Parisi
19€

fleur de lait d'Agerola Dop, joue fumée Brado, crème de...

Ajouts de 0,50 € à 4,00 €

prodution Mamma Mia Cagliari

Burrata de bufflonne, piment Piquillo Lodosa DOP, anchois Codesa de la mer Cantabrique, beurre d’Echirè et croûton de pain complet
18€
Tartare de thon, citron vert et anchois à la truffe
18€
Salade de poulpe sauvage avec ses courgettes croustillantes, tomates cerises et olives niçoises
14€
Pâtes Linguine di Gragnano aux olives de mer et boutargue
18€
« Maccarrones de punzu »: pâtes typiques sardes au thon frais, pesto de basilic et tomates cerises
18€
Risotto aux saucisses fraîches, champignons cardoncelli et crème de fromage pecorino
16€
Culurgiones ogliastrini farcis aux pommes de terre et menthe à la tomate fraîche et pecorino
14€
Cochon de lait aux chicorées sautées et sauce au vin « Mirto »
22€
Friture de calamars et gambas
20€
Filet de dorade aux herbes sautées, purée de céleri-rave, tomates cerises confites et olives Taggiasca
20€
Côte de génisse grillée avec pommes de terre
20€
Crème pistache et fior di latte
7€
Contessa
18€
Torbato metodo classico Oscari
8€

cl.15

Bracchetto d’Acqui
7€

cl.15

Moscato d’Asti
8€

cl.15

Prosecco di Valdobbiadene Cà Bertaldo
7€

cl.15

Franciacorta Uberti
10€

cl.15

Franciacorta Bellavista
11€

cl.15

Laurent Perrier Brut
17€

cl.15

Laurent Perrier Rose
30€

cl.15

Burdester Tawny Port
5€
Burdester 10 years old Tawny
12€
Pedro Ximenez Alvear
12€
Sauternes Gravas
6€
Tio Pepe
7€
Couvert 3.00€

Pour les propositions de la journée, veuillez demander le prix à l’avance.

Pour le pêché du jour veuillez demander au personnel de salle

Pour la sélection des vins, des mousseux et du champagne, veuillez consulter la liste des vins ou le personnel de service